Les oliveraies caractérisent notre paysage balanin. L’olivier fait partie de notre patrimoine, si bien qu’une foire de l’olivier y est consacrée chaque été (Fiera di l’Alivu, Montegrossu). Si vous aussi vous souhaitez transformer vos oliviers sauvages en oliviers cultivés, cet article est pour vous...

Importé par les grecs au VI^e siècle avec J-C., l’olivier cultivé se développe rapidement en Corse. La Balagne devient son territoire de prédilection. Le paysage balanin se transforme et devient peuplé d’oliviers, si bien que la culture oléicole en devient à l’époque sa principale richesse.

De nos jours, les nombreux incendies (dont ceux des années 80) ont décimé une partie des oliviers ou certains sont redevenus sauvages, on parle alors d’oléastres. Vous avez peut-être des oléastres chez vous ? Pour qu’ils redeviennent productifs il est nécessaire de les greffer.

La meilleure période pour greffer se situe de mi-avril à fin mai. Il y a deux sortes de greffe possible :

             -la greffe fenêtre

             -la greffe couronne

Outils nécessaires : un sécateur, un couteau à greffer,  du mastic à greffer, un gros élastique (un morceau de chambre à air) ou du gros ruban adhésif.

1ère technique de greffe:

• La greffe en fenêtre:

(cliquez pour zoomer sur les différentes étapes)

Étape 1 :  Nettoyez l’arbre sur lequel vous allez faire la greffe (le porte-greffe). Déterminez la hauteur souhaitée du tronc

Étape 2 : Choisissez un olivier cultivé (non sauvage) productif en fonction de la variété d’olive souhaitée et couper un petit rameau, morceau de branche que vous grefferez (= le greffon).

Étape 3 : Choisissez un emplacement lisse du tronc et faites une incision en forme de T. Décollez délicatement l’écorce à l’aide du couteau

Étape 4 : Prélevez le greffon, déterminer la taille par apport à l’incision.

Étape 5 : Faites glisser celui-ci sous l’incision

Étape 6 : Prenez un gros élastique et serrez bien fort puis faire un nœud pour que le greffon soit bien en contact avec le tronc : il faut que ce soit hermétique.

• La greffe en couronne

Étape 1 et 2 : Identiques à la greffe fenêtre

Étape 3 : Faites une coupe nette et franche sur le tronc, il faut que l’écorce soit lisse.

Étape 4 : Faites une incision verticale d’environs 5 cm. On peut en faire plusieurs selon le diamètre du tronc.

Étape 5 : Prélevez-le ou les greffons de la taille de l’incision pratiquée. Biseautez le bas du greffon afin de faciliter sa mise en place.

Étape 6 : A l’aide du couteau à greffe décollez l’écorce au niveau de l’incision

• Faite glisser celui-ci au maximum
• Couper ce qui dépasse

Étape 7 : Prenez un gros élastique et serrez bien fort, puis faites un nœud pour que le greffon soit bien en contact avec le tronc : il faut que ce soit hermétique.

Étape 8 : Prenez de la pâte à greffer et enduisez la coupe afin de faciliter la cicatrisation.

Dans les 2 cas, attendre 21 jours pour enlever l’élastique. Il ne faudra que quelques jours pour voir si la greffe a pris. Il vous faudra attendre 5 ans pour que l’arbre rentre en production…

Auteure : Analivia Fondacci

Personne ressource : Paul Fondacci